De bedste restauranter på Zanzibar: din spiseguide for 2025

Zanzibar er ikke kun en tropisk ø med dybe kulturelle rødder, men også en af Tanzanias vigtigste kulinariske destinationer. Det lokale køkken er en smagfuld blanding af afrikanske, arabiske, indiske og europæiske traditioner og giver en madoplevelse, der er sin egen. Hvis du planlægger en rejse og vil smage friskfanget seafood og lokale retter med tydelige krydderier, giver denne madguide til Zanzibar dig det vigtigste overblik over øernes spisesteder.

Altezza Travel-teamet har samlet en liste over Zanzibars bedste restauranter med god mad, udsigt over øen og de rette rammer til en rolig aften.

Rooftoprestauranter og restauranter med havudsigt på Zanzibar

Nogle restauranter tiltrækker ikke kun gæster med frisk, velsmagende mad, men også med markante interiører og særlige omgivelser. Zanzibar er ingen undtagelse. Her er vores udvalgte liste over populære spisesteder med smuk udsigt.

The Rock Restaurant

Adresse: Pingwe Beach, 20 minutter i bil fra Paje

Åbningstider: Dagligt fra 12:00 til 22:00

Telefon: +255 776 591 360, +255 763 070 658

Website: The Rock Restaurant Zanzibar

The Rock Restaurants fotogene beliggenhed tiltrækker mange rejsende, så det er klogt at reservere bord på forhånd, helst 1 uge før i højsæsonen. Den lille restaurant ligger på en klippeformation midt i Det Indiske Ocean, og ved højvande på Zanzibar ankommer gæsterne med båd. Menuen på The Rock har et godt udvalg af retter lavet med det friskeste seafood, som du kan nyde med havudsigt hele vejen rundt.

Emerson on Hurumzi

Adresse: Stone Town, Hurumzi Street, 236

Åbningstider: Frokost fra 12:00 til 16:00 (sidste bestilling i køkkenet kl. 15:30). Middagsservering starter kl. 18:00, og måltidet begynder kl. 19:00.

Telefon: +255 24 22 32 784, +255 779 854 225

Website: Emerson on Hurumzi

På Emerson on Hurumzi kan du smage elegante retter fra det persiske, omanske og østafrikanske køkken i restaurantens rooftop-spisestue, ofte med livemusik, der understøtter aftenstemningen. Noget af det særlige ved restauranten er den faste tidsplan for frokost og middag. Aftenens seating begynder kl. 18:00, og middagsserveringen starter præcist kl. 19:00. Den fulde middag består af en 3-retters menu (drikkevarer er ikke inkluderet). Hvis du vil opleve solnedgangen fra dette sted med vid udsigt over Stone Town, skal du reservere bord, og der kræves depositum for at bekræfte reservationen.

6 Degrees South

Adresse: Shangani Waterfront, Stone Town

Åbningstider: Dagligt fra 12:00 til 00:00 (midnat)

Telefon: +255 62 064 4611

Website: 6 Degrees South

Et andet stilrent sted med smuk udsigt over havnefronten og Det Indiske Ocean ligger midt i Stone Town. På 6 Degrees South finder du traditionelle Zanzibar-retter med et moderne præg samt populære vestlige klassikere som burgere og steaks grillet over åben ild. Menuen har også et bredt udvalg af drikkevarer, herunder øl, whiskey, mousserende vine og cocktails.

Restauranten har flere spiseområder, både udendørs med vid udsigt og indendørs i mere rolige, intime rammer. Det er ikke et af øens billigste steder, men råvarernes kvalitet, den sikre tilberedning og de smukke omgivelser gør det pengene værd. 

Restauranter med traditionel mad fra Zanzibar

Du kan smage autentisk mad fra Zanzibar selv ved enkle gadekøkkener og til en meget rimelig pris. Nedenfor fremhæver vi steder, hvor du kan spise traditionelle kødretter fra Zanzibar og det friskeste seafood samt få en fornemmelse af øens lokale smag.

Lukmaan Restaurant

Adresse: Mkunazini Baobab-træet, Stone Town

Åbningstider: Dagligt fra 08:00 til 22:00

Telefon: +255 778 939 710

Website: Instagram

Lukmaan er måske ikke den mest polerede eller fornemme restaurant på Zanzibar, men den er uden tvivl en af de mest populære, og med god grund. Her serveres smagfulde, mættende retter lavet efter traditionelle lokale opskrifter og til meget rimelige priser. Kig forbi, når du er i Stone Town. Lukmaan er kendt for nogle af øgruppens bedste mishkaki-kebabspyd og seafood-biryani. Caféen ligger tæt på stedet for det gamle slavemarked på Zanzibar.

Fisherman's Grill

Adresse: Turaco Resort, Nungwi Beach

Åbningstider: Dagligt fra 13:00 til 23:00

Telefon: +255 779 000 009

Website: Instagram

I modsætning til Lukmaan-caféen er Fisherman's Grill en mere eksklusiv restaurant på Nungwi Beach i Royal Zanzibar Beach Resort. Menuen har autentiske Zanzibar-retter samt saftige kød- og fiskesteaks, forskellige forretter, tilbehør og drikkevarer, herunder et stærkt udvalg af vine. Når aftenen nærmer sig, har terrassen smuk udsigt til solnedgangen. Det gør Fisherman's Grill til en af de mest romantiske restauranter på Zanzibar og et oplagt sted til en mindeværdig middag i smukke omgivelser.

Taarab Restaurant

Adresse: Spice Tree Hotel, Shangani Waterfront, Stone Town

Åbningstider: Dagligt fra 07:00 til 22:30

Telefon: +255 779 000 141

Website: Facebook

Fra interiøret til menuen afspejler alle detaljer i restauranten Zanzibars rige kulturarv. Her kan du prøve både traditionel mad fra Zanzibar og arabiske retter, mens du lytter til liveoptrædener med taarabmusik, en meget populær genre i Tanzania. Swahilipoesi, smukt fremført til trommernes rytme, skaber en stemning, der blander arabiske, afrikanske og indiske påvirkninger.

Ifølge en lokal fortælling blev taarab gjort populær af sultan Barghash bin Said, som regerede i slutningen af 1800-tallet. Ordet “taarab” kommer fra arabisk og kan oversættes som “at nyde musik”.

Cape Town Fish Market

Adresse: Forodhani Park, Stone Town

Åbningstider: Dagligt fra 09:00 til 23:00

Telefon: +255 749 395 709

Website: Cape Town Fish Market

Dette imødekommende sted ved Forodhani-havnefronten er en af de bedste seafoodrestauranter på Zanzibar, hvor du altid kan få frisk fisk fra Det Indiske Ocean til en fair pris. Stedets største styrker er en varieret menu og et omfattende vinkort. Hvis du vil opleve traditionel mad fra Zanzibar, så begynd med seafood. Det er særligt veltillavet her. Cape Town Fish Market har også en udendørs terrasse med smuk udsigt over vandet, og når solen går ned, får spiseområdet en varm og romantisk stemning.

De bedste restauranter på Zanzibar med barer og livemusik

Hvis du vil opleve nattelivet på Zanzibar, tilbyder flere restauranter livemusik og et bredt cocktailudvalg. Læs videre i vores guide, og find steder, hvor du kan spise godt og runde dagen af med underholdning efter mange timer under Zanzibars sol.

Livingstone's

Adresse: Shangani Waterfront, Stone Town

Åbningstider: Dagligt fra 08:00 til 00:00 (midnat)

Telefon: +255 776 445 917

Website: Livingstone's

Restauranten er opkaldt efter Dr. Livingstone, den kendte skotske missionær og Afrikaforsker, og blev grundlagt af 3 italienske iværksættere. Den tilbyder gourmetkøkken, service på højt niveau, aftener med livemusik og kunstneriske optrædener, så der er noget, der kan fange de fleste gæster.

Livingstone's ligger i en historisk britisk konsulatbygning, som giver stedet en særlig charme. Restauranten har både indendørs og udendørs områder, herunder en terrasse med udsigt over havet. Menuen rummer forskellige frokostretter, middagsretter og snacks. Livingstone's vågner for alvor op ved solnedgang. Stearinlysene blafrer, livemusikken sætter stemningen, og et godt vinkort inviterer til at blive siddende, mens middagen glider over i en rolig aften med et glas mousserende vin i hånden.

The 5th

Adresse: Upendo House Boutique Hotel, Hurumzi Street, Stone Town

Åbningstider: Dagligt fra 08:00 til 23:00

Telefon: +255 772 389 002

Website: The 5th

For at komme op til rooftopterrassen på The 5th skal du op ad en stejl vindeltrappe, hvor du også kan se den store samling af kunstværker på væggene. Når du er oppe på tagterrassen, hvor bordene står, åbner der sig en flot udsigt over den livlige bymidte. Stedet egner sig godt til en let middag og en cocktail ved solnedgang. Om aftenen skaber en DJ stemningen med musik, og menuen byder på mange smagfulde småretter inspireret af det indiske, swahili og arabiske køkken.

Mercury's

Adresse: Mizingani Road, Stone Town

Åbningstider: Dagligt fra 09:00 til 00:00 (midnat)

Telefon: +255 777 413 081

Website: nej

Restauranten, der hylder den globale rocklegende Freddie Mercury, ligger tæt på Old Fort. Den kan se enkel ud udefra, men den er populær blandt rejsende, som kommer forbi til frokost, middag eller for at slappe af med en drink og livemusik efter en dag på stranden. Menuen har et bredt udvalg af retter med frisk fisk, fyldige supper, snacks som sandwiches, pizzaer og fajitas samt vegetarvenlige muligheder. Der er siddepladser på et udendørs dæk med udsigt over Det Indiske Ocean.

Freddie Mercury blev født på Zanzibar den 5. september 1946. Hans forfædre kom oprindeligt fra Persien og bosatte sig senere i Indien, før de til sidst flyttede til de østafrikanske øer. Han forlod Zanzibar som ung mand, men hans arv lever videre. I dag ligger Freddie Mercury-museet i Stone Town.

Lokale foodcourts på Zanzibar

For velsmagende traditionel mad fra Zanzibar skal du tage til de lokale foodcourts. Her kan du spise nogle af Zanzibars vigtigste retter: frisk seafood, saftige mishkaki-kebabspyd, frugtsalater og Zanzibar-pizza, alt sammen til meget rimelige priser.

Mapacha

Adresse: Unguja, Paje-rundkørslen, Stone Town

Åbningstider: Dagligt fra 07:00 til 23:00

Telefon: +255 778 320 233

Website: Mapacha Food Court

Et livligt sted med et bredt udvalg af traditionelle Zanzibar-retter. Her kan du smage den friskeste blæksprutte, stedets kartofler med hvidløg og dild, frugtsmoothies og mange andre lokale favoritter. Menuen rummer også saftige burgere, pasta, møre steaks, veganske supper og blødt, lunt bagværk fra bageriet. Det er et godt sted til frokost eller til at slappe af med venner i en afslappet atmosfære ved solnedgang.

Bento-Paje

Adresse: Paje Beach

Åbningstider: Dagligt fra 11:00 til 23:00

Telefon: +255 776 462 087

Website: Bento-Paje

Foodcourten på vej mod Paje Beach er et moderne, veludstyret og stilrent sted, hvor det afrikanske og asiatiske køkken går naturligt sammen. Ved hyggelige træborde under et overdække kan du ikke kun prøve traditionel mad fra Zanzibar, men også mange populære vestlige retter, fra burgere til stege. Ved solnedgang tændes lysene på terrassen og skaber en endnu mere afslappet resortstemning.

Vegetarisk og vegansk mad på Zanzibar

Mange lokale steder tilbyder retter uden kød, fisk og mejeriprodukter. Samtidig er der rigeligt med frisk frugt på øerne, og mange traditionelle opskrifter bygger på ris, bælgfrugter og kokos, så vegetariske muligheder findes naturligt mange steder. Alligevel skiller følgende restauranter sig ud ved at få flest positive anmeldelser fra gæster, især for deres vegetariske menuer.

ZanziBarista

Adresse: Paje Beach

Åbningstider: Dagligt fra 09:00 til 22:00

Telefon: +255 676 350 169

Website: ZanziBarista

Stedet tilbyder både kødretter og helt veganske muligheder, blandt andet toast med hvidløg, avocado og svampe, middelhavshummus, couscous og søde kartofler samt frugtsalater. Det er et populært morgenmadssted blandt både rejsende og lokale og egner sig godt til en stærk espresso eller en iskaffe med sojamælk, før du tager på stranden eller udforsker byen. Udendørs siddepladser gør det muligt at spise med smuk udsigt over Det Indiske Ocean.

Mr. Kahawa

Adresse: Paje Beach

Åbningstider: Dagligt fra 08:00 til 21:30

Telefon: +255 785 355 105

Website: Mr. Kahawa

Et af de mest populære steder på Zanzibar blandt veganere og vegetarer er Mr. Kahawa. Den hyggelige café ligger i skyggen af et mandeltræ og har sit navn fra swahiliordet for “Mr. Coffee”. Siden åbningen i 2014 har stedet serveret sunde, plantebaserede retter sammen med ren Arabicakaffe lavet på bønner af høj kvalitet fra Utengule-farmen. Hvis du ikke drikker kaffe, har Mr. Kahawa også et bredt udvalg af te.

Afslutning

Fra restauranter med havudsigt i den høje ende til enkle streetfoodboder er en rejse til Zanzibar også en kulinarisk oplevelse. Frisk seafood, smagfulde tanzanianske krydderier og særlige kulturelle blandinger har gjort øen til en markant maddestination i Tanzania. Uanset hvor du vælger at spise, er det værd at lægge mærke til både de nye smage og den atmosfære, du sidder midt i.

Vil du vide mere om oplevelser i Tanzania?

Kontakt vores team. Vi har besøgt alle de mest populære destinationer i Tanzania. Vores rejsekonsulenter med base ved Kilimanjaro deler gerne deres råd og hjælper dig med at planlægge en rejse, der sætter sig spor.

Læs flere interessante artikler